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多吃枣子就不会贫血?切实这是一个误区!

更新时间: 2019-01-26

还要留神的是,干红枣的含糖量很高,准妈妈们要适当食用,不能吃得太多。

不过,吃大枣也有一个好处就是,新鲜大枣含有大量的维生素C,在水果中比较起来算是含量非常高的,每100克新鲜大枣含维生素C243毫克。而维生素C能促进铁的接收,所以在某种程度上说,也能有助于防止缺铁性贫血。然而这里说的是新颖大枣,假如换成干红枣维生素C的含量就会大打折扣了,只剩下大概12毫克/100克。

准妈妈在孕期都会留心补血,家里会经常备些枣来食用,因为枣是补血的,这在很多人心中已经达成共识。但结果呢,可能到了医院一测,还是贫血,准妈妈就闹不明白了,为什么天天注意补血,坚持吃枣,怎么还会贫血呢?

切实,用枣来补血是长久以来的一个误区。首先,鲜的大枣每100克含铁元素平均2毫克,而100克猪肝含铁元素25毫克,大枣的铁含量并不优势,从补铁补血的角度讲它并不是铁的主要来源。其次,像其余动物性食物一样,大枣中所含的铁是非血红素铁,接受率很低,大略只有3%-5%。而动物肝脏、动物血、红肉等所含的铁为血红素铁,吸收率高达20%,并且动物食品中的植酸、草酸、磷酸跟膳食纤维等还会妨碍铁的吸收。所以,如果准妈妈要补铁的话,应该以动物食物为主,而不是靠吃枣来补。